Os barcos tiki com telhado de palha atracados em Harbourside Place estrearam em Jupiter em 2018, parte de uma onda de bares flutuantes com tema polinésio que varreu a Intracoastal Waterway da Flórida depois que o conceito original se provou em Fort Lauderdale. Cada embarcação transporta de seis a doze passageiros sob uma cobertura de palha sintética, impulsionada por um casco de pontão que cala menos de dois pés — raso o suficiente para chegar a bancos de areia na maré baixa. A via navegável aqui corre em linha reta por três milhas entre a Jupiter Inlet e o Canal C-18, margeada a leste por propriedades em ilhas de barreira e a oeste por planícies de mangue que abrigam peixes-boi de novembro a março. O design se inspira na cultura tiki de meados do século em vez de qualquer tradição específica do Pacífico: corrimãos de bambu, palha de vinil, porta-copos moldados para se assemelhar a cascas de coco e um sistema de som Bluetooth conectado a máscaras tiki esculpidas montadas na popa. Os passeios de barco tiki em Jupiter operam como mesas de piquenique motorizadas, mais próximas em espírito de um deck flutuante privado do que de uma embarcação de turismo tradicional. Os passageiros trazem seus próprios coolers — cerveja, vinho e seltzers alcoólicos são permitidos, embora garrafas de vidro não — e o capitão segue uma rota pré-traçada enquanto os convidados controlam a música e o ritmo. As opções de rota dividem-se em três modelos: um cruzeiro ao pôr do sol de duas horas que parte na hora dourada e deriva para o sul passando pelo Farol de Jupiter, um passeio diurno pelas casas de celebridades que percorre os canais de Pennock Point, e uma parada em banco de areia que ancora o barco em água na altura do joelho para nadar. O farol, construído em 1860 e ainda em operação, marca o terminal norte do sistema Lake Worth Lagoon e fica a 108 pés acima do nível do mar, sua torre vermelha visível do deck tiki a distâncias de até quatro milhas em noites claras. A Intracoastal Waterway através do Condado de Palm Beach transporta mais tráfego recreativo do que qualquer extensão comparável na Flórida, com uma média de 220 embarcações por dia passando pela Jupiter Inlet durante a alta temporada. As partidas dos passeios de barco tiki em Jupiter coincidem com os ciclos das marés — os capitães evitam a entrada durante a maré vazante, quando a corrente de saída encontra as ondas de entrada e cria ondas estacionárias muito agitadas para um pontão de fundo chato. As mansões ao longo da rota incluem propriedades de propriedade de atletas profissionais, artistas de gravação e executivos financeiros, embora os capitães evitem citar os residentes atuais e, em vez disso, apontem características arquitetônicas: telhados das Bermudas, cais privados classificados para iates com mais de 80 pés, paredões reforçados após o furacão Wilma. Os passeios funcionam o ano todo, embora as tempestades de verão à tarde forcem cancelamentos entre junho e setembro cerca de duas vezes por semana. Golfinhos aparecem em aproximadamente 60 por cento das partidas, com mais frequência perto da confluência do Rio Loxahatchee, onde a água se aprofunda e cardumes de tainhas se reúnem.