Le barche tiki con tetto di paglia ormeggiate ad Harbourside Place hanno debuttato a Jupiter nel 2018, parte di un'ondata di bar galleggianti a tema polinesiano che ha travolto l'Intracoastal Waterway della Florida dopo che il concetto originale si è dimostrato valido a Fort Lauderdale. Ogni imbarcazione trasporta da sei a dodici passeggeri sotto un baldacchino in palma sintetica, spinta da uno scafo a pontone che pesca meno di due piedi (circa 60 cm), abbastanza poco profondo da approdare sui banchi di sabbia durante la bassa marea. Il corso d'acqua qui scorre dritto per tre miglia tra lo Jupiter Inlet e il canale C-18, delimitato a est da tenute su isole barriera e a ovest da distese di mangrovie che proteggono i lamantini da novembre a marzo. Il design prende in prestito dalla cultura tiki della metà del secolo piuttosto che da una singola tradizione del Pacifico: ringhiere in bambù, paglia in vinile, portabicchieri modellati per somigliare a gusci di cocco e un sistema audio Bluetooth collegato a maschere tiki intagliate montate a poppa. I tour in tiki boat a Jupiter operano come tavoli da picnic motorizzati, più vicini nello spirito a una piattaforma galleggiante privata che a una tradizionale imbarcazione turistica. I passeggeri portano i propri refrigeratori — birra, vino e seltzer corretti sono consentiti, sebbene le bottiglie di vetro non lo siano — e il capitano segue una rotta prestabilita mentre gli ospiti controllano la musica e il ritmo. Le opzioni di rotta si dividono in tre modelli: una crociera al tramonto di due ore che parte durante l'ora d'oro e va verso sud oltre il faro di Jupiter, un tour diurno delle case delle celebrità che si snoda attraverso i canali di Pennock Point e una sosta sul banco di sabbia che ancora la barca in acqua alta fino alle ginocchia per nuotare. Il faro, costruito nel 1860 e ancora operativo, segna il termine settentrionale del sistema della Lake Worth Lagoon e si erge a 108 piedi (33 metri) sopra il livello del mare; la sua torre rossa è visibile dal ponte tiki a distanze fino a quattro miglia nelle serate limpide. L'Intracoastal Waterway attraverso la contea di Palm Beach trasporta più traffico ricreativo di qualsiasi altro tratto simile in Florida, con una media di 220 imbarcazioni al giorno che passano attraverso lo Jupiter Inlet durante l'alta stagione. Le partenze dei tour in tiki boat a Jupiter coincidono con i cicli di marea: i capitani evitano l'insenatura durante il riflusso, quando la corrente in uscita incontra le mareggiate in entrata e crea onde stazionarie troppo agitate per un pontone a fondo piatto. Le ville lungo il percorso includono proprietà di proprietà di atleti professionisti, artisti discografici e dirigenti finanziari, sebbene i capitani si astengano dal nominare gli attuali residenti e indichino invece caratteristiche architettoniche: tetti delle Bermuda, moli privati certificati per yacht oltre 80 piedi, paratie rinforzate dopo l'uragano Wilma. I tour si svolgono tutto l'anno, sebbene i temporali pomeridiani estivi forzino cancellazioni tra giugno e settembre circa due volte a settimana. I delfini appaiono in circa il 60 percento delle partenze, il più delle volte vicino alla confluenza del fiume Loxahatchee dove l'acqua si approfondisce e si radunano i banchi di cefali.